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▲毎年梅干しをたくさんいただきます。が、申し訳ないことにほとんど減らせないまま1年が過ぎてしまいます。。。元々梅干しあまり得意じゃない上に、1粒口に入れるだけでリアルに{{ (>*<) }}←こんな顔になってしまうほどにしょっぱいんです。。(すっぱいじゃなく塩味が強くしょっぱい)

てことで初の試み。

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▲1時間掛けて種を外し…

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▲ハチミツを加えてミキサーにかけてペースト状に。梅ペーストのできあがり~!!かつおぶしやごまやシソと合わせたらいろんな料理に使えるんじゃないかと。ごはんにまぜたり、きゅうりに和えたり、ササミで巻いたり…etc.

今年は梅を無駄にせず、がんばって活用します!(`・ω・´)ゞ
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プロフィール

サキコ

Author:サキコ
19780404生まれ A型
神戸市出身・現在静岡市在住

愛犬フースーヤとHikkiとしょこたんとアニメとゲームとガーデニングとネイルアートが好きです

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